Сейчас на Урале сезон черемши. Травка интересная, хотя и на любителя.NBЧеремша±, или Лук медве±жий, или Ди±кий чесно±к, или Калба± (лат. Állium ursínum) — многолетнее травянистое растение, вид рода Лук (Allium) семейства Луковые (Alliaceae). Листья черемши обычно собирают весной, до цветения. На вкус листья черемши напоминают зелень чеснока и лука, они богаты витамином С. Собранную траву используют в свежем виде как пряность в салаты, супы, овощи, как начинку для пирогов. Траву квасят, солят и маринуют...Очень уж она (черемша) хорошо идет по весне, да в охотку... Салат с черемшоий и помидорами - ммммммм, как вкусно... А наевшись салатов не грех исполнить что-нибудь и посущественнее... Например сделать такие вот квази хачапури, какие получились у меня. Рецепт очень простой, потому что делал из готового слоеного теста.Хозяйке на заметку:Если не успели в сезон, или в вашем регионе черемша не произрастает - можно заменить ее кинзой, петрушкой, или даже зеленым луком (привет Эля ;-) ) Итак, чт
Слоеные конвертики с черемшой и сыром.
жорево и порево - это очень здорево.
Все Живое - Слоеные конвертики с черемшой и сыром.
Комментариев нет:
Отправить комментарий